日本ではめずらしい真っ黒なゼリー、

仙草（シェンツァオ）は台湾で好まれているデザートのひとつです。

夏は冷たく冷やしてゼリーとして、

冬は温めて葛湯のようにしていただくそうです。

冷たい仙草スイーツ食べるなら、

鮮芋仙のかき氷「鮮芋仙招牌」がおすすめで、

台湾の若者を中心に人気があるそうです。